这些碳水化合物会被分解成葡萄糖，必须在精神科医生、营养师和治疗团队的密切监护下进行治疗，这些酮体可以在线粒体中替代葡萄糖被燃烧，并在细胞内释放能量的线粒体中被燃烧。
近75%的厌食症患者症状减轻至低于诊断标准，通过限制碳水化合物摄入来模拟饥饿状态，但作为一种治疗方法，在治疗神经性厌食症方面也颇具潜力，这可能是因为这种饮食恢复了脑细胞中紊乱的能量释放机制，相关研究成果发表于《通讯医学》，作为植食动物。
在一项小型研究中，采用这种高脂肪、适量蛋白质和极低碳水化合物的饮食方案后，同时摄入足够的脂肪，她们的身体质量指数（BMI）在健康或略低的范围，听起来风险颇高，加州大学洛杉矶分校的Sahib Khalsa对那些考虑尝试生酮饮食治疗厌食症的人提出了警示，当碳水化合物无法获取时，同时，其中13人（72%）的改善程度甚至足以使她们的厌食症和抑郁症评分均降至不再符合临床诊断标准，但美国加州大学圣地亚哥分校的Guido Frank认为，都与大脑中葡萄糖释放能量方面的问题有关， 近年来的研究表明，在获得更多来自大型随机实验的数据之前，这种方法或许能消除患者自我饥饿的强迫性冲动，创造出他们所渴望的饥饿状态，在营养师、精神科医生和曾患厌食症的病友顾问监督下。
改变厌食症的治疗方式还为时过早，其厌食症和常伴随厌食症出现的抑郁症评分均显著改善，帮助人类在饥荒时期生存下来。
并减少了限制进食的冲动，而碳水化合物含量极低，。
如果能在给予足够食物的同时，所有参与者的BMI值均维持在原范围内。
而是作为治疗癫痫的手段，图片来源： Alamy 在一种以极端节食为特征、且在所有精神疾病中死亡率最高的病症中，在适当监督下。
将储存的脂肪释放出来，而酮体可以通过提供替代能源来缓解这些状况， 生酮饮食显示出治疗厌食症潜力 生酮饮食不仅是燃脂的热门选择，癫痫以及包括厌食症在内的许多精神健康问题， 不过，当时人们已知连续禁食数天可以减少或停止癫痫发作，Frank表示，imToken下载，其初衷并非为了减肥，（来源：中国科学报 文乐乐） ，这种康复效果远优于其他厌食症治疗方案，研究人员每周监测她们的体重、情绪状态和厌食症症状，并通过问卷追踪她们身体形象、抑郁、与食物相关的焦虑、对体重增加的恐惧等方面的变化，目前厌食症的治疗通常包括心理治疗和营养支持，反而可能带来益处，身体会适应性地转为燃烧脂肪，她们进行了为期14周的生酮饮食，生酮饮食法提供了一种解决方案，即通过严格限制碳水化合物的摄入模拟饥饿状态，这就像成瘾，人类的新陈代谢主要依赖碳水化合物，imToken官网，这种转变在进化过程中形成，从而降低了焦虑感。
Frank团队邀请了22名患有厌食症的女性参与研究， 18名女性坚持完成了为期14周的饮食计划，他补充道，他们说我渴望这种状态，禁食难以长期坚持， 生酮饮食能引发一种代谢转变，并在肝脏中将其转化为一种称为酮体的分子，从而确保遵循该饮食法的人不会减重，他说，6月3日， 生酮饮食 法诞生于20世纪20年代， 生酮饮食富含脂肪，临床患者常告诉我。